杭州市消保委现场验货 近两成山核桃缺斤短两

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 19:32

春节至,除了火车票,最紧俏的应该就是各种年货了。马大嫂们的果盘中,通常都不会少了山核桃这位“常客”。

现在市场上的山核桃究竟品质如何?昨日杭州市消保委联合杭州市质监局专家、食品专家、山核桃行业专家以及消费义工做了一场实验——他们对15个品牌的山核桃进行了现场鉴别。“我们这次从大型超市和山核桃专卖店随即抽取了山妹子等15个品牌的山核桃。”杭州市消保委相关负责人表示,这基本上涵盖了杭城市场上在售的品牌山核桃。

实验结果给不了“好评”:在份量上,有两成的品牌山核桃实际称重,与外包装上标注的重量略有缩水。坏损率较为严重,七成的山核桃坏损率达到5%以上。

“我们主要通过标识标签的检查、净重的称量、外观色泽的判定、定量的坏损率检查以及口感的品尝五个步骤进行。”15个品牌的山核桃一字排开,场面倒也颇为壮观。专家们逐一对各品牌展开了认真的鉴定。

今年山核桃身价相比上一年又再次上涨,也被众多网友戏称为“桃贵贵”——一包山核桃如果“缩水”了,那对于消费者来说,就意味着白白少了好几块钱。在昨天的现场净重称量环节,工作人员发现,15个品牌里有3个品牌的产品重量低于外包装上标注的重量。其中林香果宝品牌的外包装标注为250克,实际称重少了9克、“桃宝”和“天则”分别轻了5克和3克。

标称都是“新货”,那是否有“陈货”夹在其中浑水摸鱼?专家们直接拿起山核桃望闻问切,“首先是闻香味,另外,外壳也没有‘油’,拨开的肉都很饱满,肉是黄色的,没有蚝味。”专家告诉记者,这一点令人欣慰,15个品牌的山核桃均为今年新货。

但在标准个数的坏损率统计上,情况不容乐观。工作人员将每种品牌的山核桃现场随机抽取20颗,进行现场开壳:15个批次里有11个存在空籽或者萎缩籽的情况存在,坏损率在5%以上。其中,联华自有品牌山核桃发现4颗不饱满,坏损率达20%;其他,岭上人家、醇远香、汪记、天则的坏损率为10%。

目前,杭州市消保委已将15批次的山核桃进行封存,并委托检测机构对其中的一些卫生理化指标进行专业检测。

“从本次比较试验的结果看,杭州市场上的山核桃品质总体上是好的。”市消保委有关负责人表示,不过,消费者在购买山核桃时存在信息不对称的情况,这次比较实验也是希望能为消费者提供参考。(编辑 邱琳)

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